葉月のこだわり
時節は夏の名残へと向かいますが
まだまだ暑さは続きます
暑さにより一年の中で一番食材が少ない時期
魚も夏バテ 夏野菜は終わりを迎えます
その中でも盛りを迎えるものは多く
季節を感じ 英気を養う仕立てを
🟠葉月の特別食材
🔹淡路島 鱧 鮑 赤雲丹 蛸
🔹入梅鰯 穴子 車海老 岩牡蠣
🔹天然鮎 天然すっぽん 天然鰻
🔹毛蟹 栄螺
🔸冬瓜 芋茎 なす 茶豆
基本コースに含まれない食材ございます
ご希望により変更 追加は可能です
お問い合わせください
🟠葉月の特別会席
🔹葉月特別会席 2名様より
お一人様22,000税込サ別
特別食材を使用 基本コースより一回り上質なしたてとなります
内容はご希望により変更可能
お問い合わせください
🔹天然鮎食べ比べ会席
お一人様 15,400税込サ別
お料理5品 焼き 鮎塩焼きは2尾食べ比べ
※3尾〜ご用意は可能 お問い合わせください
食事は鮎飯となります
🔹天然すっぽん会席
2名様より
お一人様16,500税込サ別
お料理3品＋まる鍋 丸雑炊
天然すっぽんを食べ尽くす仕立て
※焼き 揚げのご用意可能お問い合わせください
🔹鰻会席 2名様より
お一人様 時価
※天然鰻 大きさにより変動いたします
養殖との食べ比べ 天然蒲焼 白焼
鰻料理の仕立てなど
内容はお問い合わせください
🔹鮑特別仕立て ２名様より
お一人様 時価
鮑料理を数品ご用意
ご相談にて仕立てます
🟠葉月の特別食事
基本コースは白飯となります
🔹季節の炊き込みご飯
鮎 毛蟹 車海老 鮑 栄螺など
とうもろこし 枝豆 新小芋など
※変更は可能 お問い合わせください
🔹季節の寿司
棒鮨 押し寿司 鰻 穴子 鱧など
🔹その他
雑炊 粥 茶漬けなど