水無月のこだわり
🟠特別食材
基本コースに含まれない食材ございます
希望にて変更 追加は可能です
お問い合わせください
🔹淡路島 アコウ アマテ 鮑 蛸 鱧(下旬)
🔹鰹 鯵 鰯 イサキ トキシラズ
🔹車海老 栄螺 穴子 など
🔹天然鮎(中旬)
🔹天然鼈
🔹夏野菜色々 賀茂茄子 冬瓜 芋茎など
🔹じゅんさい 青梅
🟠特別会席
🔹水無月特別会席 2名様より
お一人様 24,200税込サ別〜
基本コースに特別食材を用い一回り上質な仕立てにてご用意いたします
※内容ご相談可能 お問い合わせください
🔹天然鮎食べ比べ会席 2名様より
お一人23,100税込サ別〜
前菜 椀物 造り 焚きもの
焼き鮎食べ比べ2尾〜 鮎飯
※焼き鮎の数量にて値段変わります
※天然ものにつき1週間前のご予約望ましい
※内容ご相談可能 お問い合わせください
🔹天然すっぽん会席 2名様より
お一人様 22,000税込サ別〜
前菜 造り 焚きもの 丸鍋 雑炊
※仕入れ値により多少の変動アリ
※天然ものにつき1週間前のご予約望ましい
※内容ご相談可能 お問い合わせください
🟠特別食事
基本コースは白飯となります
ご希望により変更可能です
🔹炊き込みご飯
鮎 鮑 栄螺 車海老
新生姜 とうきび 紫蘇 わらび など
🔹棒鮨 箱寿司
鯵 穴子 海老 鱧 など
🔹その他
雑炊(水雲) 粥(鮑) 茶漬け(カラスミ)など
内容はお問い合わせください