卯月のこだわり
桜も終わり 春本番
「春は苦味を盛れ」との言葉通り
今月の主役は 竹の子 天然山菜となります
竹の子は 貝塚 京田辺 長岡京から取り寄せます
山菜は妙高山系よりご案内いたします
卯月特別食材
🔹竹の子 大阪 京都より 下旬まで
🔹天然山菜 15〜20日がピーク
ゴールデンウィーク明けの高地も良し
🔹子持ちホンモロコ 天然海小鮎
アイナメ新子
🔹太刀魚 キンメ さより
🔹鳥貝他貝類
卯月特別会席
🔹卯月特別会席 お二人より
お一人様 22,000税込サ別
基本会席に特別食材を用いて、一回り質の高い
仕立てとなります 食事は炊き込みご飯
内容ご相談可能です
🔹竹の子尽くし お二人より ※3日前のご予約
お一人様 15,400税込サ別
木の芽和え 椀物 焼物 揚げ 焚き物 ご飯
竹の子を食べ尽くす会席となります
🔹山菜しゃぶ会席 二人より※3日前前のご予約
お一人様 15,400税込サ別
山菜鍋を中心とした会席となります
お料理3品＋山菜しゃぶ 食事
卯月特別食事
基本会席は白飯となります
ご希望で変更可能です
🔹炊き込みご飯 竹の子 山菜 貝類 鯛など
🔹手打ち蕎麦
🔹棒鮨 鯵 など
🔹雑炊 粥 茶漬け