文月のこだわり
夏の盛り
暑さに負けない食生活を心がけましょう
夏の食材が揃い始めます
関西では鱧祭り 淡白ではあるが、味のある魚
鱧寿司 椀物 焼物 揚げ物 など
🔸オススメ食材
淡路島より〜 鱧 茂魚 鮑 蛸 赤雲丹
その他〜 天然 鮎 すっぽん 岩牡蠣
夏野菜いろいろ〜様々な初物が出始めます
冬瓜 芋茎 賀茂茄子
新 蓮根 小芋 甘薯 牛蒡 など
🔸こだわりの食事
*基本コースは白飯となります
炊き込みご飯〜いろいろございます
蛸 鮑 栄螺 鮎 雲丹 海老など
とうもろこし 新蓮根など
棒鮨
鱧 鯵 穴子 など
雑炊 茶漬け 夏がゆ
水雲 からすみ
🔹文月の特別会席 2名様より
お一人様 24,200税込サ別〜
こだわり食材を用いて基本コースより質を高めた会席となります 食事炊き込みご飯
＊ご希望の食材 料理を伺い 仕立てる事も可能です お問い合わせ下さい
🔹季節の特別会席
♦️天然鮎食べ比べ 2名様より 8月上旬まで
お一人様 14,300税込サ別
お料理5品＋食事
天然鮎食べ比べ2尾＋鮎飯(ご予約で3尾可能)
♦️天然すっぽん会席 2名様より 10月まで
お一人様 18,700税込サ別
お料理3品＋鍋＋雑炊
2名様ですっぽん鍋を堪能できます
♦️鱧づくし会席 2名様より 7月迄
お一人様 22000税込サ別
食事まで鱧を食べ尽くす会席となります